太白頂芽是什么茶?東陽太白頂芽介紹

信陽毛尖信陽毛尖茶 21-10-19 02:15:02

太白頂芽屬于烘青綠茶(不發酵茶),為新創名茶,于1981年在東白山茶場開始研制,產于浙江省東陽市東白山區,因芽葉原料主要采自東白山頂峰太白尖附近茶園而命名。

太白頂芽的外形粗壯,芽毫顯露,形似梭心,色澤翠綠油潤,似翡翠,香氣芳香馥郁,具嫩栗香,茶湯嫩黃清澈,滋味鮮醇略甘,回味持久,葉底勻齊嫩綠,是名茶中的佼佼者。1988年獲“浙江省名茶”稱號。

東陽產茶歷史悠久,唐陸羽《茶經》中就記有“婺州(今東陽),東白山與荊州(今湖北江陵縣)同”的述說。唐李肇《國史補》中將婺州東山與睦州(今浙江桐廬)鳩坑、顧渚紫筍等15處茶列為唐代名茶。后因歲月變遷,名茶工藝失傳。

東白山位于浙江省中部,最高峰太白峰海拔1194.6米,為浙中名山之首,是浙江地理上的“屋脊”,也是古越文化濫觴于會稽的崇高象征。太白頂峰的茶葉自古有名,群眾以仙茗來看待。無奈因當地茶樹多次遭受火災而逐漸湮沒,僅柴哥巖等處有少量野生茶蓬,又因頭髻茶要把茶條盤攏,制作費工,故該茶逐漸失傳。

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