武夷巖茶怎么分類?

信陽毛尖信陽毛尖茶 21-10-19 02:15:02

據不完全統計,武夷巖茶的品種有上千種,而且還在不斷增加,那該怎么記住它們呢?

其實根據國家標準來記就很簡單了。武夷巖茶產品分為5類:大紅袍、名叢、肉桂、水仙、奇種。

肉桂和水仙都是武夷巖茶的當家品種。年產量約占武夷巖茶的70%左右。所以單獨列為兩類,名叢就是選育出來的品質優異有命名的茶樹。例如我們常說的十大名叢,而在這些名叢中,大紅袍名氣最大。所以單列為一類,除此以外的大多數沒有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種就是奇種。

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