白沙綠茶屬于什么茶?海南白沙綠茶的功效

信陽毛尖信陽毛尖茶 21-10-19 02:15:02

白沙綠茶,屬半烘炒綠茶,是生長隕石坑里的一種奇茶,又名五指山茶,為新創名茶,創制于20世紀60年代,產于海南省五指山區白沙黎族自治縣境內的白沙農場,是海南茶的代表。外形緊結細直,顯芽鋒,色澤綠潤有光,湯色黃綠明亮,栗香高,滋味濃醇,葉底肥嫩成朵,具有清香爽口、持久而耐沖泡的特點。自面世以來,以其獨特風味,名馳中外,產品供不應求。

白沙綠茶既有中小葉品種的清高香氣,又不失大葉品種的濃醇滋味。經華南農業大學生化室測檢,含有多種氨基酸、酶類、芳香物質和各種有益于人體的多酚類和生物堿,其中茶多酚含量高達35%至40%,具有生津、止渴、提神益思,導滯利尿的功能。于1990年,被指定為第11屆亞運會綠色飲料進京展銷。同年,被國家農業部命名為首屆無公害“綠色食品”。也是海南茶葉系統中第一個獲“綠色食品”稱號的產品。

白沙黎族自治縣境內的白沙農場,地勢南高北低,境內最高點為峨劍嶺,海拔544米,北部地區和沿河谷地海拔210~251米,南半部屬高山丘陵區,多為礫質壤土,植被茂盛,肥力較高,沿河谷地為沖積壤土,土地肥沃,屬酸性砂壤土。這里有70萬年前的“天外來客”——目前世界上保存最完整的方圓10公里的沖擊隕石坑。產茶區四面群山環繞,溪流縱橫,四季如春,雨量充沛,云霧彌漫,氣候溫和,屬高山云霧區。年均陰霧日215天,月均氣溫16.4~26.9c,漫射光臺作用強,年均降雨量1725毫米,主要集中在5—10月,乃是天然產茶之地,故有“好山好水出好茶"之美譽。

海南省白沙黎族自治縣是南渡江、昌化江、朱碧江“三江”的源頭,亦是海南島生態核心區,是白沙綠茶的主要生產基地。美女峰下的南開河是南渡江的主要源頭。白沙綠茶之所以“奇”是因為生長在隕石坑里,這個隕石坑是70萬年前,一顆小行星撞擊地球時形成,直徑足有3.7公里。由于隕石坑內土壤中許多植被殘留物日益堆積,表層腐質層深厚,有機質含量較高,豐富的礦物質和含量較高的有機質造成隕石坑內的土壤營養非常的豐富,因而孕育了白沙綠茶獨有的品質,生長在隕石坑范圍內的茶樹一年四季均可采摘。

白沙綠茶的“奇”除了隕石的原因外,還與美女峰的一個傳說有關。美女峰是南開河的發源地,而隕石坑里的茶園主要是靠南開河的河水滋潤澆灌的,南開河流經隕石坑的西側滋潤整個茶園。傳說美女峰是玉帝的一個女兒,住在瓊島的西邊,因長期的保佑黎族百姓風調雨順而引發周圍眾山神的不滿,群起而攻之。美女峰為了保衛自己請來雷神電神把周圍的山神擊退了,之后為了感謝雷山和電神,以一個仰臥的姿勢躺在這里,以示安詳。同時為了繼續保護黎族百姓,把乳汁化成南開河,滋潤著黎族百姓。

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