黑磚茶是什么茶?

信陽毛尖信陽毛尖茶 21-10-19 02:15:02

黑磚茶是安化黑茶的緊壓茶品種,創制于20世紀30年代,因成品茶塊狀如磚,而得名黑磚茶。黑磚茶是用優質的黑毛茶作為原料,蒸壓成磚形。其外形緊實,平整呈磚形,色澤黑褐油潤,湯色淡黃如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨具菌花香。

黑茶在湖南省安化縣的生產歷史十分悠久,已有一千多年的歷史。唐·楊曄的《膳夫經手錄》就有“潭邵之間有渠江,中有茶……渠江薄片”,“其色如鐵”的記載。這“其色如鐵”的“渠江薄片”即是早期的安化黑茶。明代洪武二十四年(1391年),安化黑茶被定為朝廷貢茶。明朝萬歷年間,黑磚茶被戶部正式定為運銷西北地區以茶易馬的“官茶”,成為西北各族群眾的“生命之飲”。

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